Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38

Халлуми

Halloumi
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
1  шт.  /   330 г
450 руб.
Халлуми (Halloumi) — Сырный Сомелье
1  шт.  /   330 г
450 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Россия
Московская область
коровье молоко
(пастеризованное)
мягкий
эластичный сыр
солоноватый вкус
выдержка:
3 месяца
нежный мятный аромат
жирность:
43 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Халлýми (или Халуми) — весьма знаменитый в мире сыр, изготовленный из свежего пастеризованного коровьего молока, ставший известным по кипрской кухне.

Халлуми не одно столетие производился на острове Кипр, но теперь его производят и в других частях мира.

Это полутвёрдый рассольный сыр белого цвета, с отличительной нежной слоистой структурой. По своему внешнему виду Халлуми напоминает сыр Моцарелла.

Имеет слегка солоноватый вкус, похожий на вкус Сулугуни и Адыгейского сыра.

Рекомендации

Особенностью Халлуми является то, что его едят не только в свежем виде, но и жарят на гриле или сковороде (как на фотографии).

Тогда сыр становится красивого золотисто-коричневого цвета, а его аппетитный вкус и аромат сведёт с ума даже самого искушённого гурмана.

В таком качестве он используется как ингредиент салатов или подаётся с жареными овощами.

Знатоки национальной кухни Кипра знают, что сыр идеально сочетается со свежими листьями мяты, придающими Халлуми тонкий аромат и освежающий вкус.

Киприоты в жаркое время года едят Халлуми с арбузом.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению