Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38

Клерьер с трюфелем

La Clairière Trüffle
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
1  шт.  /   250 г
850 руб.
Клерьер с трюфелем (La Clairière Trüffle) — Сырный Сомелье
1  шт.  /   250 г
850 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Россия
Московская область
коровье молоко
(пастеризованное)
мягкий
текучий сыр
с белой плесенью
насыщенный солоноватый
грибной вкус
выдержка:
3 недели
насыщенный грибной аромат
жирность:
50 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Клерьер с трюфелем — мягкий текучий сыр с белой благородной плесенью, изготовленный из пастеризованного коровьего молока.

Сыр производится частной сыроварней в г. Сергиев Посад Московской области по французской технологии сыра Камамбер с добавлением короля всех грибов – трюфеля.

Это новинка хозяйства, давно известного высококачественными мягкими сырами с белой плесенью, а потому очень быстро нашедшая первых поклонников.

Под светлой бархатистой корочкой скрывается текучая, обволакивающая нёбо мякоть.

Аромат насыщенный, элегантно-грибной.

В мягком сливочном вкусе ярко звучит нота трюфеля, не выделяясь из общей композиции, а виртуозно её дополняя.

Кусочек такого сыра — это истинное, ничем не омрачённое счастье гурмана, знающего толк в гармоничных сочетаниях. Невозможно не потянуться за вторым!

Рекомендации

Клерьер Трюфель не нуждается во вкусовых дополнениях, сыр хорош сам по себе.

Но если его чуть подплавить в духовке и подать со свежим багетом, способен стать главным героем самого изысканного стола.

Удачную пару составит сухое полнотельное вино из белых сортов винограда: Совиньон Блан (новосветское и Сансеры - особенно), Шардоне, Вионье, Рислинг, Гевюрцтраминер.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению