Москва
доставка
по Москве и России
+7 925 735-10-38
Обратный звонок
с 9.00 до 21.00
Поиск по сайту
Выберите город

Сыр Мерришон де Ваш

Merrichon de Vache
Бесплатная доставка
при заказе от 2500 руб.
Принимаем
к оплате:
100 г
Цена: 240 руб.
Мерришон де Ваш
100 г
240 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 2500 руб.
Принимаем
к оплате:
Россия
коровье молоко
(пастеризованное)
мягкий
текучий сыр
с белой плесенью
насыщенный
грибной вкус
выдержка:
3 недели
насыщенный аромат сырной плесени
жирность:
50 %
сычужный тип:
животный

О сыре

«Мерришон» - мягкий сыр с мытой корочкой, покрытый благородной белой плесенью. Производится по французской рецептуре реблошона из коровьего молока на маленькой сыроварне "Ворона и Лисица" в Московской области.
Кремовая плесневая оболочка по мере созревания становится рыжеватой, текстура – всё более текучей, обволакивающей, пикантной. Аромат насыщенно-грибной, но не в дремучих лесах те грибы росли, а в нежном молодом подлеске. Вкус сбалансированный, пышный, сладковато-сливочный, без излишней остроты и с лёгкой приятной горчинкой в финише. Истинное удовольствие для гурмана! Не зря этот сыр вместе с немногими другими выбрали братья Березуцкие для меню получившего две звезды Мишлен ресторана «Twins Garden», в котором подают только самые лучшие локальные продукты.

Рекомендации

«Мерришон» способен и достойно сыграть соло, и украсить собой самую изысканную сырную тарелку, и стать настоящим лакомством, если добавить его в картофельную запеканку (савойское блюдо тартифлет). К молодому сыру прекрасно подойдёт белое лёгкое игристое или сухое вино – совиньон блан, грюнер вельтинер, альбариньо. К зрелому можно подать плотное сухое розовое – например, из Тавеля.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.

Также рекомендуем попробовать

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Confiture Cheese Sommelier large

Оригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы

322 руб.  — 1 шт.  /   125 г
Мед Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Мед Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Honey Cheese Sommelier large
Нет в наличии

Натуральный мед Сырный сомелье объемом 125 мл

Мед Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Мед Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Honey Cheese Sommelier small
Нет в наличии

Натуральный мед Сырный сомелье объемом 30 мл

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Honey souffle Cheese Sommelier large
Нет в наличии

Натуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 125 мл

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Honey souffle Cheese Sommelier small
Нет в наличии

Натуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 30 мл

Фруктовая горчица в ассортименте

Фруктовая горчица в ассортименте

Fruit mustard
новинка

Фруктовая горчица в ассортименте, подобранная специально к сыру

515 руб.  — 1 шт.  /   120 г
Соус фруктово-пряный для сыра с грушей Furore

Соус фруктово-пряный для сыра с грушей Furore

Confiture Furore Pear
новинка

Фруктово-пряный соус для сыра из груши

385 руб.  — 1 шт.  /   60 г
Соус фруктово-пряный для сыра с инжиром Furore

Соус фруктово-пряный для сыра с инжиром Furore

Confiture Furore Fig
новинка

Фруктово-пряный соус для сыра из инжира

415 руб.  — 1 шт.  /   60 г
Соус фруктово-пряный для сыра с виноградом Furore

Соус фруктово-пряный для сыра с виноградом Furore

Confiture Furore Grape
новинка

Фруктово-пряный соус для сыра из винограда

415 руб.  — 1 шт.  /   60 г
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению