Сыр Монт Вюлли

О сыре

Монт Вюлли — твёрдый выдержанный швейцарский сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока.

Сыр обладает насыщенным острым вкусом и насыщенным фруктовым ароматом с винными нотками.

У Монт Вюлли характерная корочка оранжево-коричневого цвета, на которую нанесён барельеф в виде грозди винограда и колокольчика.

По мере созревания сыр несколько раз в неделю промывают красным вином из винограда сорта Пино-Нуар, выращиваемого на склонах Монт-Вюлли.

Вино служит натуральным красителем, благодаря которому корочка зрелого сыра приобретает такой интересный оттенок.

Названием «Монт Вюлли» могут именоваться только сыры, произведенные под соответствующим брендом в местности Кресье, швейцарского кантона Невшатель.

Рекомендации

Монт Вюлли идеально подходит для любого случая: завтрака, обеда, ужина или легкого перекуса.

Также рекомендуется употреблять в составе сырной тарелки.

К Монт Вюлли подойдёт красное сухое выдержанное вино.