Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38
с 9.00 до 21.00
Обратный звонок
Выберите город

2, 3 февраляКурс профессиональной продажи сыров от владелицы сырной лавки в Париже Галины Данард

Professional cheese sale course
Бесплатная доставка
при заказе от 4500 руб.
Принимаем
к оплате:
Цена: 15 000 руб.
Курс профессиональной продажи сыров от владелицы сырной лавки в Париже Галины Данард
Бесплатная доставка
при заказе от 4500 руб.
Принимаем
к оплате:

Описание

Сыролюбы, по многочисленным просьбам мы решили организовать обучающий курс по профессиональной продаже сыров. Курс будет от настоящей француженки, но на русском языке.

Галина Данард - владелица сырной лавки в Париже Фромажери Danard, входящей во французскую национальную Федерацию фромажеров (FNDPL). Курс подойдет как полным новичкам в сыре, так и профессионалам, а также тем, кто хочет структурировать знания в своей голове.
Помимо теоретической части слушателелям будут предложены дегустационные образцы сыра.

Программа курса:

  • Сыр: определение, классификации.
  • Дегустирование, вкусовые характеристики.
  • В магазине: условия хранения, сроки реализации. Визуальный контроль. Санитарные условия.
  • Этикетки, полезная информация.
  • Составление витрины.
  • Сырные тарелки  - составление. Плато/буфеты.
  • Нарезка, упаковка. Инструменты и материалы.
  • Традиционные дополнения к сыру. Сыр и вино.
  • Современные тенденции. 

Лектор Галина является дипломированным специалистом в области дегустации и продажи сыров, ведет исследовательские работы по их истории, которые публикуются университетом города Тур. Теоретическое и практическое образование у лучших специалистов Франции, дополненное опытом открытия и управления собственным сырным магазином, позволило Галине накопить обширный опыт в области продажи сыра, которым она будет рада поделиться с Вами.

Курс продлится 2 дня: 2 и 3 февраля с 11 до 17 часов каждый день.
Стоимость курса - 15 000 рублей.
Бронирование посещения возможно только при 100% предоплате.
Количество мест ограничено.

Рекомендации

Москва, пер. Большой Дровяной, 6
(вход через Сырную лавку)

м Таганская

Дата:
2 и 3 февраля (суббота и воскресенье)

Начало:
11:00

Бронирование мест только по предварительной оплате.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению