Мы расширяем ассортимент и делаем покупки еще удобнее
Новинки
Москва
доставка
по Москве и России
+7 925 735-10-38
Обратный звонок
с 9.00 до 21.00
Поиск по сайту
Выберите город

Сыр Рублоз

Rubloz
Бесплатная доставка
при заказе от 2000 руб.
Принимаем
к оплате:
Цена: 459 руб.
Рублоз
Бесплатная доставка
при заказе от 2000 руб.
Принимаем
к оплате:
Швейцария
коровье молоко
(непастеризованное)
мягкий
маслянистый сыр
насыщенный солоноватый вкус
с винными нотками
выдержка:
1 месяц
насыщенный аромат сырной плесени
жирность:
45 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Рублоз (нем. — Rubloz) — мягкий швейцарский сыр с влажной и бугристой поверхностью янтарного цвета, который относится к семейству сыров с мытой коркой.

Во время созревания головки Рублоза выдерживаются во влажных подвалах и протираются специальным раствором, поэтому его сливочная мякоть такая сочная, а корочка обладает мощным анималистичным ароматом с нотками копчения и сырой древесной стружки.

Яркая и острая корочка Рублоза щекочет рецепторы, оставляя пикантное послевкусие, и пощипывая горло, будто крепкий алкоголь.

Гладкая и солоноватая сырная мякоть кремового цвета раскрывается богатым вкусом орехов и белого вина, дрожжевыми ароматами сырого теста и свежей выпечки.

Рекомендации

На родине Рублоза считается, что этот сыр — идеальное завершение трапезы, и лучшим сопровождением к нему будет просто крепкий кофе.

Не менее популярным вариантом является сочетание этого насыщенного и пикантного сыра с терринами и свежими яблоками, с французскими сосисонами с фисташками, с вареным в мундире картофелем и ветчиной с медовой горчицей, ломтем свежеиспеченного хлеба и чатни из винограда.

Белое вино:

  • сладкий, с минимальной терпкостью и едва заметной кислотностью немецкий Рислинг из региона Мозель;
  • сладкое пряно-фруктовое Пино Гри и Гевюрцтраминер из Эльзаса

Красное вино:

  • насыщенное с нотками черных ягод: Пино Нуар, Каберне Совиньон

Пиво:

  • бельгийские светлые эли

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.

Также рекомендуем попробовать

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Confiture Cheese Sommelier large
новинка

Оригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы

322 руб.  — 1 шт.  /   125 г
Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Confiture Cheese Sommelier small
новинка

Оригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы

135 руб.  — 1 шт.  /   40 г
Мед Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Мед Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Honey Cheese Sommelier large
новинка

Натуральный мед Сырный сомелье объемом 125 мл

330 руб.  — 1 шт.  /   125 г
Мед Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Мед Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Honey Cheese Sommelier small
новинка

Натуральный мед Сырный сомелье объемом 30 мл

135 руб.  — 1 шт.  /   30 г
Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Honey souffle Cheese Sommelier large
новинка

Натуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 125 мл

330 руб.  — 1 шт.  /   125 г
Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Honey souffle Cheese Sommelier small
новинка

Натуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 30 мл

135 руб.  — 1 шт.  /   30 г
Бумага для хранения сыра

Бумага для хранения сыра

Paper for the storage of cheese
новинка

Универсальная бумага для хранения сыра в домашних условиях

400 руб.  — 1 шт.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению