Скоморохи

О сыре

«Скоморохи» — оригинальные сырные шарики, сделанные из коровьего молока высочайшего качества на семейной ферме в Смоленской области.

Главной изюминкой является то, что созревают они в обсыпке из разных пряностей: пажитника, куркумы, паприки с чили, сумаха.

Внутри плотные, рассыпчатые.

Снаружи разноцветные, яркие и ароматные.

Вкус сыра насыщенный, но не острый, со сливочными нотками.

Пряности не заглушают его, а лишь подчёркивают, позволяя попробовать в разных обрамлениях, и получить удовольствие от каждого.

Рекомендации

Спектр применения сыра весьма широк.

Можно наслаждаться им как самостоятельным угощением, или украсить сырную тарелку.

Добавлять в качестве приправы в соусы, супы и вторые блюда: ризотто, пасту, фондю.

Сыр «Скоморохи» составят прекрасную пару пиву, удачно дополнят красное сухое вино, выдержанное в бочке — Каберне Совиньон, Мерло, Шираз.