Главная Сыры и Гастрономия для Настоящих Гурманов Каталог СыровСыр Маасдам 45% TM Excelsior (латекс, круг)

Сыр Маасдам 45% TM Excelsior (латекс, круг)

Maasdam

259 ₽

Тип молока

коровье (коровье)

Твердость

полутвёрдый

Плесень

без плесени

Вкус

ореховый, цветочный, сливочный

Выдержка

4 месяца

Аромат

фруктовый, цветочный, кондитерский, сливочный

Описание
Рекомендации

Маасдам (нидерл. Maasdam) — популярный голландский сыр, который произошел от Швейцарского Эмменталлера (Эмменталя). Его изготавливают из коровьего молока, а период вызревания длится как минимум 4 недели. Интересно, что этот сыр вызревает быстрее, чем другие голландские сыры.

Произведенный по традиционной рецептуре, сыр созревает и приобретает неповторимый сладковатый вкус с ореховыми нотками, который так полюбился российскому покупателю.

В мякоти Маасдама имеются крупные отверстия. Корочка гладкая, окрашена также в желтый цвет. Иногда этот сыр покрывают воском, как и Гауду.

Маасдам отлично подходит для закуски, бутербродов, завтрака и сырной тарелки. Сыр прекрасно натирается и жарится на гриле. Но полностью в своей стихии сыр чувствует себя в фондю фр. расплавленный , где в полной мере раскрывается его богатый и сливочный вкус. Как правило, в этом блюде компанию сыру Маасдам составляетГрюй рС сыром запекают сэндвичи с ветчиной, фруктами, сладкими томатами. Ломтик сыра кладут сверху, чтобы он расплавился и образовал румяную корочку.

Похожие товары

НОВИНКА ХИТ ПРОДАЖ

Сыр Альпийское чудо 50%

Alpine Miracle cheese 50%

Твёрдый швейцарский сыр из свежего коровьего молока с промытой и очищенной коркой

359 руб. - 100 г

НОВИНКА

Сыр Горгонзола Сливочная с трюфелем, 50%

Gorgonzola with truffle Bulatov Cheese

Горгонзола сливочная с трюфелем - мягкий сливочный сыр с голубой плесенью и кусочками трюф... еще

459 руб. - 100 г

Сыр Пармезан "Айтодор", 40%, выдержка 12 мес. Крым

Aytodor aged cheese from cow milk

Выдержанный сыр из коровьего молока Айтодор с насыщенным и сложным вкусом, нотками ореха, ... еще

445 руб. - 100 г

НОВИНКА ХИТ ПРОДАЖ

Сыр Пармезан Гран Ре выдержка от 12 мес., 40%

Parmesan cheese Gran Re aged from 12 months, 40%

Настоящий пармезан из самого сердца Урала, который производят по оригинальной рецептуре, п... еще

475 руб. - 100 г

НОВИНКА

Сыр Покровский от сыроварни "Дединовское Подворье", 50%

Pokrovsky

Авторский полутвердый сыр, созданный на сыродельне "Дединовское Подворье".

229 руб. - 100 г

НОВИНКА

Сыр полутвердый Швейцарский Выдержанный, 49%

semi-hard Swiss Aged cheese, 49%

Полутвёрдый сыр с мытой коркой из долины Рейна. Насыщенный вкус с островатыми нотками.

589 руб. - 100 г

НОВИНКА

Сыр Раклет с черным перцем 49% жир. "Margot Fromages S.A"

Raclette with black pepper

Эксклюзивный сыр Раклет с черным перцем — для вечеров, которые хочется растопить.

575 руб. - 100 г

НОВИНКА

Сыр Чеддер 50% с луком шалот, Крым

Cheddar cheese 50% with shallots Crimea

Приготовлен по классическому рецепту из пастеризованного коровьего молока с добавлением лу... еще

395 руб. - 100 г

Сыр Белпер с паприкой, 45% 100г

Belper Cheese Pepper Cheese edge 100g

Белпер - сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца или паприки.

299 руб. - 1 шт. / 100 г

Сыр Белпер с черным перцем, 45% 100г

Belper Cheese Black Pepper Cheese edge 100g

Белпер - сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца или паприки.

299 руб. - 1 шт. / 100 г

Сыр мягкий с мытой коркой Лангр, 100г

Soft cheese with washed Langre crust

Мягкий молодой сыр, изготовленный из коровьего молока с мытой корочкой.

459 руб. - 1 шт. / 100 г

Сыр Брилья Саварен с трюфелем, 50%, Эко Вилладж 170гр

Brillat Savarin cheese with truffle

Мягкий сыр из цельного коровьего молока с добавлением сливок и итальянского трюфеля.

659 руб. - 1 шт. / 170 г

НОВИНКА

Сыр Чеддер молодой 50%, Крым

Cheddar cheese 50% young. Crimea

Приготовлен по классическому рецепту из пастеризованного коровьего молока с 2-месячной выд... еще

199 руб. - 100 г

ВЫБОР ЭКСПЕРТА

Сыр Пармезан 6 мес Аргентина 42%

Parmesan Argentina 6 month

Твердный сыр из отборного коровьего молока с выдержкой в 6 месяцев, производство Аргентина... еще

259 руб. - 100 г

Сыр Камамбер ремесленный Сырный Сомелье 200гр, 35%

Camembert artisan

Мягкий текучий сыр с белой благородной плесенью, изготовленный из пастеризованного коровье... еще

670 руб. - 1 шт. / 200 г

ХИТ ПРОДАЖ

Сырная масса Фондю La superbe 400 г

Cheese mass Fondue

Масса, состоящая из сыров Грюйер, Эмменталь и белого сухого вина, которая прекрасно подход... еще

1 750 руб. - 1 шт. / 400 г

ХИТ ПРОДАЖ

Сыр Горгонзола с трюфелем "Итальянские традиции"

Gorgonzola cheese with truffle

Мягкий сыр из пастеризованного коровьего молока с благородной голубой плесенью и вкраплени... еще

369 руб. - 100 г

ХИТ ПРОДАЖ

Сыр Мондор Grano 50%

Mondor Grano

Твёрдый сыр из коровьего молока, созданный по европейским традициям в Беларуси.

479 руб. - 100 г

ХИТ ПРОДАЖ

Сыр Пармезан 18 мес., Россия 45%

Parmesan cheese "Super gold " 18 months

Пармезан серии 18 мес. - это близкий родственник итальянского короля сыров. 18 месяцев соз... еще

559 руб. - 100 г

Сыр Чеддер 50% выдерж. Крым

Cheddar cheese 50% aged. Crimea

Приготовлен по классическому рецепту из пастеризованного коровьего молока с 12-месячной вы... еще

459 руб. - 100 г

Сыр Тет Де Муан выдержанный 51% "Margot Fromages S.A"

Tête de Moine Reserve

Оригинальный швейцарский полутвёрдый сыр, изготовленный из свежего коровьего молока с выде... еще

799 руб. - 100 г

Сыр Грюйер резерв.12 месяцев 49% "Margot Fromages S.A"

Le Gruyère Reserve

Твёрдый швейцарский сыр из свежего коровьего молока с промытой и очищенной коркой, выдержк... еще

669 руб. - 100 г

Сыр Брилья Саварен тройные сливки, 50%, Эко Вилладж 170гр

Brillat Savarin cheese triple cream

Мягкий сыр из цельного коровьего молока с добавлением сливок.

559 руб. - 1 шт. / 170 г

ХИТ ПРОДАЖ

Сыр Норвежский 35% "Brunost"

Norwegian cheese (Brunost)

Мягкий карамельный сыр из сыворотки по норвежской технологии — сладкий и сливочный вкус.

445 руб. - 100 г

Сыр Раклет Премиум 45% "Margot Fromages S.A"

raclette

Швейцарский полутвёрдый маслянистый сыр для одноимённого швейцарского национального блюда ... еще

679 руб. - 100 г

Сыр Ливаро Сырный край

Livaro Cheese Edge

Сыр Ливаро с мытой коркой, тает во рту, оставляя острое послевкусие

570,70 руб. - 130 г

ХИТ ПРОДАЖ

Сыр Грюйер 49% "Margot Fromages S.A"

Le Gruyère

Твёрдый швейцарский сыр из свежего коровьего молока с промытой и очищенной коркой

629 руб. - 100 г

ХИТ ПРОДАЖ

Сыр Бофор, 50%

Bofor

Твёрдый российский сыр из пастеризованного коровьего молока, изготовленный в Костроме

219 руб. - 100 г

Сыр Пиканте 50% "Калория"

Picante with blue mold

Пикантный экстра-твердый выдержанный сыр из пастеризованного коровьего молока с голубой пл... еще

445 руб. - 100 г

Сыр Чеддер из коровьего молока с трюфелем, 50%, выдержка 6 мес. Крым. Сырный Сомелье

Cow Cheddar cheese with truffle, Crimea

Выдержанный козий сыр с добавлением трюфеля

455 руб. - 100 г

Сыр Бофор от сыроварни Racconto, 50%

Beaufort cheese from Racconto cheese factory

Один из известнейших французских сыров из коровьего молока с ароматной оранжевой корочкой ... еще

229 руб. - 100 г

ХИТ ПРОДАЖ

Сыр Грюйер по Швейцарскому Рецепту, 50%

Gryere

Твёрдый российский сыр из пастеризованного коровьего молока, изготовленный в Костроме

299 руб. - 100 г

НОВИНКА

Сыр Старая Кострома, 50%

Old Kostroma

Старая Кострома - это полутвердый сыр из коровьего молока, ближе к твердому, сделанный по ... еще

259 руб. - 100 г

Сыр МонтеБлун "Итальянские традиции"

Monte Blun

Мягкий маслянистый сыр с голубой плесенью, изготовленный в России из пастеризованного коро... еще

359 руб. - 100 г

Сыр Принц д'Огоз 55% "Margot Fromades S.A"

Prince d’Ogoz

Нежнейший швейцарский сыр с естественной корочкой из белой плесени, изготовленный из молок... еще

595 руб. - 100 г

ХИТ ПРОДАЖ

Сыр Велеми Бианка, 65-70% Сырный сомелье

Velemi Bianka Cheese

Молодой сыр от сыроварни "ВЕЛЕМИ", обсыпанный золой фруктовых деревьев, с нежной... еще

798 руб. - 200 г

Сыр Тет-де-Муан серебряный 51% "Real Swiss Cheese"

Tête de Moine

Оригинальный швейцарский полутвёрдый сыр, изготовленный из свежего коровьего молока с выде... еще

699 руб. - 100 г

Сыр Камамбертли с белой плесенью 50% жир

Camembertli

Мягкий сыр из пастеризованного коровьего молока с белой плесенью

269 руб. - 100 г

Сыр Будонни из козьего молока, 50%

Budonni

Твёрдый российский сыр с островатым фруктовым вкусом, изготовленный из пастеризованного ко... еще

359 руб. - 100 г

Сыр Шропшир "Сырный край"

Shropshir

Шропшир Блю — сыр с голубой плесенью, сваренный по английскому рецепту.

369 руб. - 100 г

Сыр Реблошон Сырный край

Reblochon

Мягкий сыр с золотистой мытой корочкой, изготовленный из свежего коровьего молока.

419 руб. - 100 г

Сыр Чеддер козий с трюфелем, 50%, Крым. Сырный Сомелье

Goat Cheddar cheese with truffle, Crimea

Выдержанный козий сыр с добавлением трюфеля

499 руб. - 100 г

ХИТ ПРОДАЖ ВЫБОР ЭКСПЕРТА

Сыр Раклет с трюфелем 49% жир. "Margot Fromages S.A"

Trüffle raclette

Полутвёрдый швейцарский сыр из непастеризованного коровьего молока с добавлением самого де... еще

690 руб. - 100 г

Сыр Гауда из козьего молока "Воронцовские сыры"

Gouda cheese from goat's milk "Vorontsov cheeses"

Классический сыр из козьего молока 6 месяцев выдержки с мягким кремовым вкусом.

499 руб. - 100 г

Сыр Блюшатель 55% "Margot Fromages S.A"

Bleuchâtel

Мягкий швейцарский сыр с голубой плесенью, изготовленный из пастеризованного коровьего мол... еще

719 руб. - 100 г

Сыр Дорблю "Dorblu"

Dorblu

Мягкий сыр из коровьего молока, приготовленный по рецептуре знаменитого немецкого Dorblu.

359 руб. - 100 г

Сыр Стилтон Пиканте "Соболев Сыр"

Stilton Picante

Мягкий пикантный сыр из коровьего молока с голубой плесенью, изготовленный в Свердловской ... еще

429 руб. - 100 г

Сыр Грюйер «Горная Вершина», 51%

Mountain cheese "Mountain Top"

Сыр горный "Горная Вершина" - настоящий горный швейцарский грюйер с пряным арома... еще

679 руб. - 100 г

Сыр Старая Ведьма 55% "Margot Fromages S.A"

Cheese Old Witch

Сыр Старая Ведьма изготавливается по рецептуре знаменитого сыра Роут Хекс с добавлением св... еще

799 руб. - 100 г

Сыр мягкий "Бюш де Шевр" Раниталь

Bûche de Chèvre

Молодой сыр из козьего молока в форме поленца и в одеянии из белой плесени, изготовленный ... еще

998 руб. - 200 г

Сыр Сбринц 45% "Margot Fromages S.A"

Sbrinz

Древнейший экстратвёрдый сыр Швейцарии, изготавливаемый из цельного коровьего молока

779 руб. - 100 г

Сыр Блю Крема Рубцов 90 г

Blue Cream Cheese Rubtsov 90 g

Сыр с голубой плесенью из пастеризованного коровьего молока, изготовленный по уникальной т... еще

350 руб. - 1 шт. / 90 г

Сыр Блю Крема Рубцов, голова

Blue Cream head

Нежный, мягкий голубой сыр из коровьего молока.

499 руб. - 100 г

Сыр Маврон Кастрон Премиум из овечьего молока

Mavron Kastron

Твердый крымский сыр из 100% овечьего молока с выдержкой от 6 месяцев

669 руб. - 100 г

Сыр Фьор дель Альпи, 45%

Fior delle Alpi

Горный туман окутывает сыроварню, где сыр «Fior delle Alpi» вручную изготавливается по ста... еще

645 руб. - 100 г

Сыр Грюйер Альпийский 49% "Margot Fromages S.A"

Gruyere Alpine Cheese 49% "Margot Fromages S.A"

Твердый, натуральный сычужный сыр из коровьего молока, произведенный в Швейцарии.

659 руб. - 100 г

Сыр Гауда из козьего молока с трюфелем "Воронцовские сыры"

Gouda cheese from goat's milk with truffle "Vorontsov cheeses"

Сыр Гауда из козьего молока с добавлением драгоценного черного трюфеля.

559 руб. - 100 г

Сыр Камамбер мини 50% "Сыроварня. Рубцов А.С"

Rubtsov’s Camembert

Мягкий текучий сыр с белой благородной плесенью, изготовленный из пастеризованного коровье... еще

419 руб.

335,20 руб. - 100 г

Сыр мягкий "ЛАВЧИЗ" из коровьего молока Раниталь

Love cheese

Мягкий сыр в виде сердца с белой плесенью, изготовленный в России

729,30 руб. - 170 г

Сыр "Трюфель" с итальянским трюфелем, 50%

Truffle cheese with Italian truffle, 50%

Полутвердый сыр из коровьего молока с кусочками натурального черного трюфеля.

359 руб. - 100 г

НОВИНКА

Сыр Горгонзола Кремоза, 60%

Gorgonzola Cremoza

Сыр с голубой плесенью в духе итальянского Дольче, но с ярким авторским характером.

379 руб. - 100 г

НОВИНКА

Сыр Горгонзола Пиканте лайт, 60%

Gorgonzola Picante Lite

Сыр с благородной голубой плесенью, за основу взята классическая итальянская технология.

399 руб. - 100 г

ХИТ ПРОДАЖ

Сыр Золото Швейцарии 50% "Margot Fromages S.A"

Schweizer Gold

Твёрдый выдержанный швейцарский сыр с приятным ореховым вкусом, изготовленный из пастеризо... еще

652 руб.

619,40 руб. - 100 г

НОВИНКА

Сыр Камамбер "Частная Сыроварня №1"

Camembert

Мягкий сливочный сыр с белой плесенью из молока джерсейских коров.

553,50 руб. - 150 г

ХИТ ПРОДАЖ

Сыр Красная Ведьма 55% "Margot Fromages S.A"

Rote Hexe

Пикантный полутвёрдый швейцарский сыр, покрытый сладкой паприкой и изготовленный из пастер... еще

619 руб.

588,10 руб. - 100 г

Сыр "Ока" по рецепту Маасдама "Дединовское Подворье", 45%

Maasdam Oka

Авторский полутвердый сыр, созданный в 2017-2018 годах на сыродельне "Дединовское Под... еще

359 руб. - 100 г

НОВИНКА

Сыр Бри "Вершина Валдая"

Brie cheese "Peak of Valdai"

Нежный сливочный Бри с тонким вкусом — классика для тёплых, уютных вечеров.

598 руб. - 200 г

Сыр Бри с трюфелем 43% Кантри вес.

Brie with truffles

Мягкий текучий сыр с благородной белой плесенью, изготовленный в Подмосковье из пастеризов... еще

399 руб. - 100 г

ВЫБОР ЭКСПЕРТА

Сыр Грюйер Патрис Норман

Le Gruyere Patris Norman

Твёрдый сыр из свежего коровьего молока с промытой и очищенной коркой, изготовленный по шв... еще

299 руб. - 100 г

НОВИНКА

Сыр камамбер "Вершина Валдая"

Camembert cheese "Peak of Valdai"

Нежный Камамбер с бархатистой корочкой — сливочный вкус, который хочется ещё.

598 руб. - 200 г

Сыр Камамбер ремесленный с трюфелем, Сырный Сомелье, 35%

Camembert cheese with truffle

Камамбер с трюфелем Французский сыр Камамбер с трюфелем – утончённый сыр, который раскрыва... еще

870 руб. - 1 шт. / 200 г

НОВИНКА

Сыр Кипиа из козьего молока с трюфелем 12 мес., 50%

Kipia cheese with truffle, Crimea

Козий сыр с добавлением трюфеля

369 руб. - 100 г

НОВИНКА

Сыр Кипиа с пажитником, 40%, выдержка 4 мес.

Kipia cheese with fenugreek, 40%, aged 4 months.

Сыр Кипиа - полутвердый сыр с уникальными вкусовыми нотками пажитника,

279 руб. - 100 г

Сыр мягкий Мон Флер из козьего молока, 50%, 120 гр

Soft Mon Fleur cheese made from goat's milk

Мягкий козий сыр с плесенью и золой — эстетика вкуса и французские традиции.

450 руб. - 1 шт. / 120 г

НОВИНКА

Сыр мягкий с мытой коркой Вашрен-Мон-д’Ор, 45%

Soft cheese with a washed crust Washren mon dor

Французский сыр Вашрен-Мон-д’Ор, который изготавливается преимущественно из коровьего моло... еще

450 руб. - 1 шт. / 100 г

Сыр мягкий с мытой коркой Лангр с трюфелем, 35%, 100г

Soft cheese with washed Langre crust with truffle

Французский сыр Лангр с трюфелем — это изысканный деликатес, который завораживает своей ун... еще

649 руб. - 1 шт. / 100 г

Сыр Пикантин 50% сверхтвердый из овечьего молока

Pickantine

Сверхтвёрдый сыр из отборного овечьего молока

990 руб. - 100 г

Сыр Тартуфетто Tartufetto (Качотта с трюфелем 40% )

Caciotta al tartufo

Полутвёрдый сыр с вкраплениями чёрного трюфеля, изготовленный по традиционной итальянской ... еще

833,80 руб. - 220 г

ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО

Сыр Тет де Муан подарочный набор 51% "Margot Fromages S.A" 400г

Tête de Moine + Girolle

Набор для тех, кто хочет в домашних условиях насладиться прекрасным вкусом сыра Тет де Муа... еще

4 399 руб. - 1 шт. / 400 г

Сыр Чеддер из козьего молока выдержанный Крым, 50%

Cheddar cheese 50% aged. Crimea

Приготовлен по классическому рецепту из пастеризованного коровьего молока с 12-месячной вы... еще

455 руб. - 100 г

Сыр Чеддер молодой из коровьего молока с трюфелем, 50%, Крым. Сырный Сомелье

Cow Young Cheddar cheese with truffle, Crimea

Чеддер молодой с выдержкой от 3 месяцев - ароматный и яркий, с деликатным землистым мускус... еще

290 руб. - 100 г

ХИТ ПРОДАЖ ВЫБОР ЭКСПЕРТА

Сыр Пармезан 12 мес. Аргентина, 44%

Parmesan cheese Argentina 12 month

Твердый сыр из отборного коровьего молока с выдержкой в 12 месяцев, производство Аргентина... еще

299 руб. - 100 г

НОВИНКА

Сыр Горгонзола Сливочная, 50%

Gorgonzola Bulatov Cheese

Горгонзола сливочная - сыр с голубой плесенью, изготовленный по уникальному авторскому рец... еще

399 руб. - 100 г

Сыр Грюйер с белыми грибами «Счастливчик»

Gruyere cheese with porcini mushrooms "Lucky"

Классический твердый горный сыр с фантастически насыщенным ароматом и вкусом белых грибов... еще

769 руб. - 100 г

Сыр Грюйер с итальянским трюфелем", 54%

Gruyere cheese with Italian truffle", 54%

Настоящий итальянский трюфель на швейцарском горном молоке по французскому рецепту.

799 руб. - 100 г

Сыр Грюйер сливочный с черемшой

Cream Gruyere cheese with wild garlic

Классический твердый горный сыр с фантастически насыщенным ароматом и вкусом белых грибов... еще

659 руб. - 100 г

Сыр полутвердый «Очарование горной ели»

BergFichtenZauber

Полутвердый сыр из коровьего молока в обсыпке из молотой еловой хвои.

550 руб. - 100 г

НОВИНКА

Ассорти мягких сыров из козьего молока в обсыпке из трав 50% 100г

Assorted soft cheeses made from goat's milk in a sprinkle of herbs 50% 100g

Ассорти мягких сыров из козьего молока в обсыпке из трав - это нежный сливочный творожный... еще

440 руб. - 1 шт. / 100 г

Сыр Лангр "Сырный край", 100г

Langre cheese

Мягкий молодой сыр, изготовленный из коровьего молока с мытой корочкой.

559 руб. - 1 шт. / 100 г

Сыр Бри "Француженка" 130г

Cheese brie Fromage de Louis

Бри - мягкий сыр с белой плесенью, изготовленный в России из пастеризованного коровьего мо... еще

579 руб. - 1 шт. / 130 г

Сыр Камамбер Noir "Француженка" в золе 130г

Camembert Fromage de Louis Noir

Мягкий текучий сыр с белой плесенью, изготовленный в России из пастеризованного коровьего ... еще

549 руб. - 1 шт. / 130 г

Сыр Пирамидка "Француженка" 160г

Pyramide Fromage de Louis

Мягкий сыр из пастерилизованного коровьего молока с белой плесенью, посыпанный золой, изго... еще

549 руб. - 1 шт. / 160 г

Сыр Камамбер классический "Француженка" 130г

Camembert Fromage de Louis

Мягкий текучий сыр с белой плесенью, изготовленный в России из пастеризованного коровьего ... еще

549 руб. - 1 шт. / 130 г

Сыр мягкий с белой плесенью Бочонок "Француженка" 160г

Barrel Fromage de Louis

Мягкий сливочный сыр из пастеризованного коровьего молока с белой плесенью в форме небольш... еще

549 руб. - 1 шт. / 160 г

ХИТ ПРОДАЖ

Сыр мягкий "Валансе" Раниталь

Valencay Ranital

Мягкий текучий сыр с белой плесенью из козьего молока, посыпанный золой из веточек фруктов... еще

814,30 руб. - 170 г

НОВИНКА

Сыр Реблошон Ремесленный, Сырный Сомелье, 35% 110гр.

Reblochon

Традиционный французский сыр из региона Савойя, который производится с XVI века.

379 руб. - 1 шт. / 110 г