Твёрдый сыр из смеси цельного козьего и коровьего молока, созданный с соблюдением традиционных итальянских технологий сыроварения. Выдержка сыра более 2-х лет. Де ля гротт отличается изысканным вкусом и приятным сладковатым запахом. Его карамельный цвет и благородная структура никого не оставят равнодушным.