по Москве и России
Подарочные наборы
Книга рецептов 
Ко дню рождения Сыр Лангр "Сырный край", 100г
Langre cheese
Бесплатная доставка (в пределах МКАД) при заказе от 3000 рублей
Головки сыра отличаются характерной впадиной глубиной около 5 мм на верхней плоскости, которая называется «фонтан» (фр. Fontaine).
Сыр обладает многогранным острым вкусом со сложным послевкусием и резким запахом. Корочка – мытая, ярко-оранжевая, сморщенная.
Ранее перед употреблением в ложбинку в верхней части сыра наливали коньяк для избавления от мелких жучков, которые забивались в морщинки корочки. Несмотря на то, что сейчас Лангр производится только в санитарных условиях и наличие жуков исключается, эта традиция сохранилась. Прежде, чем разрезать головку в «фонтан» выливают коньяк или местную водку и дают ей полностью впитаться.
В процессе изготовления центре головки сыра образуется впадина, которую называют «фонтаном». При желании можно добавить во впадину немного игристого вина, кальвадоса или шабли, пробить неглубоких отверстий вилкой и оставить в холодильнике на несколько дней. Вкус благородного напитка выгодно дополнит вкус сыра.
Похожие товары
Сыр мягкий с мытой коркой Лангр, 100г
Soft cheese with washed Langre crustМягкий молодой сыр, изготовленный из коровьего молока с мытой корочкой.
Сыр Норвежский 35% "Brunost"
Norwegian cheese (Brunost)Мягкий карамельный сыр из сыворотки по норвежской технологии — сладкий и сливочный вкус.
Сыр Ливаро Сырный край
Livaro Cheese EdgeСыр Ливаро с мытой коркой, тает во рту, оставляя острое послевкусие
Сыр Реблошон Сырный край
ReblochonМягкий сыр с золотистой мытой корочкой, изготовленный из свежего коровьего молока.
Сыр Бри "Вершина Валдая"
Brie cheese "Peak of Valdai"Нежный сливочный Бри с тонким вкусом — классика для тёплых, уютных вечеров.
Сыр камамбер "Вершина Валдая"
Camembert cheese "Peak of Valdai"Нежный Камамбер с бархатистой корочкой — сливочный вкус, который хочется ещё.
Сыр мягкий с мытой коркой Вашрен-Мон-д’Ор, 45%
Soft cheese with a washed crust Washren mon dorФранцузский сыр Вашрен-Мон-д’Ор, который изготавливается преимущественно из коровьего моло... еще
Сыр мягкий с мытой коркой Лангр с трюфелем, 35%, 100г
Soft cheese with washed Langre crust with truffleФранцузский сыр Лангр с трюфелем — это изысканный деликатес, который завораживает своей ун... еще
Ассорти мягких сыров из козьего молока в обсыпке из трав 50% 100г
Assorted soft cheeses made from goat's milk in a sprinkle of herbs 50% 100gАссорти мягких сыров из козьего молока в обсыпке из трав - это нежный сливочный творожный... еще
Традиционный французский сыр из региона Савойя, который производится с XVI века.