Сыр «Лангр» — мягкий молодой сыр из коровьего молока, с небольшой впадиной на поверхности. Сыр обладает острым вкусом со сложным послевкусием и резким запахом.
Консистенция сыра – от зернистой до текучей кремообразной.
Во Франции принято сервировать Лангр, наливая в глубление в центре сыра шампанское. К сыру подают фрукты, орехи и хлеб.