Главная Сыры и гастрономия для гурманов Каталог сыров Мягкие сырыСыр Принц д'Огоз 55% "Margot Fromades S.A"

Сыр Принц д'Огоз 55% "Margot Fromades S.A"

Prince d’Ogoz

Наличные деньги при получении

Бесплатная доставка
при заказе от 3 000 руб.
Принимаем
к оплате:

100 г

Цена: 590 руб.

100 г

590 руб.

Наличные деньги при получении

Бесплатная доставка
при заказе от 3 000 руб.
Принимаем
к оплате:

Закажи до 20:00 - получи заказ сегодня!

Швейцария

коровье
(коровье)

мягкий

с белой плесенью

нежный, сливочный

выдержка:
1-2 месяца

нежный, грибной

сычужный тип:
животный

Описание

    Принц д’Огóз — мягкий швейцарский сыр, относящийся к сорту сыра Бри, изготовленный из пастеризованного молока альпийских коров.

    Этот сливочный, тающий во рту сыр покрыт естественной плесневой корочкой из белой благородной плесени Penicillium camemberti.

    Мякоть сыра представляет собой нежнейшую текучую массу с шелковистой структурой.

    Принц д’Огоз обладает нежным сливочным вкусом и характерным тонким грибным ароматом.

    Своё название сыр получил в честь са́мого северного из четырёх островов озера Грюйе́р и дословно означает «остров Принц д’Огоз».

Рекомендации

Полежавший при комнатной температуре сыр Принц д Огоз достаточно текуч, и, если его порезать заранее, то он растечётся по тарелке. Чтобы этого не произошло, его необходимо есть сразу после разрезания на кусочки. Однако некоторые сыролюбы предпочитают намазывать именно подтаявший Принц д Огоз на свежий и хрустящий багет. Так что в этом вопросе Вы должны решить сами, что Вам нравится больше! А подавать один из лучших сортов сыра Бри мы рекомендуем, конечно же, с красным французским вином или хорошим шампанским.