Москва
Выберите город
Москва Доставка по Москве и России Омск Доставка по Омску и Омской области Тверь Доставка по Твери и Тверской области Тула Доставка по Туле и Тульской области Благовещенск Доставка по Благовещенску и области Астрахань Доставка по Астрахани и области
Долгопрудный Доставка по Долгопрудному Севастополь Доставка по Севастополю Рязань Доставка по Рязани и области Новосибирск Доставка по Новосибирску и области Геленджик Доставка по Геленджику
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
+7 925 735-10-38
Оплата и доставка Отзывы Контакты
Сыр — это настроение, которое хочется подарить
Корзина пуста
Сыр — это настроение, которое хочется подарить
Конфеты и шоколад
Подарочные наборы Подарочные наборы
Сырные дегустации и сертификаты
Каталог сыров
Книга рецептов
Сырные тарелки
Гастрономия
Ко дню рождения
Акции
Москва
Выберите город
Москва Доставка по Москве и России Омск Доставка по Омску и Омской области Тверь Доставка по Твери и Тверской области Тула Доставка по Туле и Тульской области Благовещенск Доставка по Благовещенску и области Астрахань Доставка по Астрахани и области
Долгопрудный Доставка по Долгопрудному Севастополь Доставка по Севастополю Рязань Доставка по Рязани и области Новосибирск Доставка по Новосибирску и области Геленджик Доставка по Геленджику
с 9:00 до 21:00
Каталог сыров
Подарочные наборы
Сырные тарелки
Конфеты и шоколад
Гастрономия
Сырные дегустации и сертификаты
Ко дню рождения
Книга рецептов
Акции
+7 925 735-10-38 Контактный телефон Начните чат в WhatsApp
Оплата и доставка Отзывы Контакты
ГлавнаяСыры и Гастрономия для Настоящих ГурмановКаталог СыровМягкие сырыСыр Реблошон Ремесленный, Сырный Сомелье, 35% 110гр.

Сыр Реблошон Ремесленный, Сырный Сомелье, 35% 110гр.

Reblochon
НОВИНКА
379 ₽
Доставка сегодня при заказе до 18:00
Бесплатная доставка (в пределах МКАД) при заказе от 3000 рублей
Место производства
Россия
Тип молока
коровье (коровье)
Твердость
мягкий
Плесень
мытая корка
Вкус
ореховый, фруктовый, сливочный
Выдержка
2 недели
Аромат
сливочный, грибной
Реблошон - это традиционный французский сыр из региона Савойя, который производится с XVI века. Название происходит от французского слова “reblocher” - “надаивать повторно”, что связано с особой техникой дойки коров. Производство этого сыра - настоящее искусство. Ремесленники используют только вечернее молоко, которое оставляют на ночь для естественного сквашивания. Утром коров доят лишь частично, чтобы получить более жирное молоко для сыра. Масса формируется в небольшие круглые головки, которые солят и оставляют созревать при определенной температуре.
Вкус и аромат реблошона уникальны: нежный, сливочный с ореховыми нотками и легким грибным оттенком. Консистенция мягкая, почти кремообразная, с тонкой корочкой. Аромат насыщенный, характерный для сыров с “благородной” плесенью.
Употреблять реблошон лучше всего при комнатной температуре. Он прекрасно подходит для сырной тарелки, особенно в сочетании с фруктами и орехами. Отлично плавится, поэтому идеален для горячих бутербродов и фондю. Сочетается с местными винами - савойским белым или красным. Храните сыр в холодильнике, завернув в пергамент, чтобы он не впитывал посторонние запахи.



Мягкие сыры бывают с мытой и нежной корочкой (белой плесенью), голубой сыр с голубой плесенью, прессованные и вареные виды.  Другие разновидности — альбуминные, сывороточно-альбуминные, плавленые и др. Особенно редкие— норвежский коричневый сыр брюнуст и германский сыр из кислого молока.

С точки зрения производственных процессов мягкие сыры делятся также по твердости, еще есть рассольные и плавленые (переработанные). В нашем каталоге представлены только те виды мягких сыров, которые действительно заслуживают внимания.

Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте

Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на использование и обработку персональных данных и принимаете условия публичной оферты.

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
Договор публичной оферты о продаже товаров Пользовательское соглашение Политика в отношении обработки персональных данных

Каталог Подарки 0 руб. Корзина Акции Войти
Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».