Мягкий, нежный, как шёлк. С бархатистой белой корочкой и тонким грибным ароматом — этот камамбер варится из молока джерсейских коров с высокой природной жирностью (5,8–6%), созревает 28 дней вручную и буквально тает во рту.
💡 Каждый круг сыра 5 раз переворачивают вручную, чтобы плесень дышала, а текстура оставалась кремовой и ровной — без ускорителей, только любовь и терпение.
🌿 Вкус: сливочный, чуть сладковатый, с орехово-грибными нотками во вкусе и запахе.
🥂 Идеален с: шампанским, грушей, грецким орехом, на тёплой сырной тарелке или даже слегка обжаренный на гриле.
Произведён вручную на Частной сыроварне №1 — как будто привезли из Прованса.
Отличный выбор для сырной дегустации, романтического ужина или гастрономического подарка.