с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
Корзина пуста
Начните чат в WhatsApp
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
+7 925 735-10-38 Контактный телефон

Сыр Камамбер WhiteCheese from Zhukovka 125гр 50% с черным трюфелем

Camambert Trüffle
Бесплатная доставка
при заказе от 2 500 руб.
Принимаем
к оплате: Наличные деньги при получении Банковская карта онлайн на сайте Банковская карта онлайн на сайте
1 шт.  /   125   г
Цена: 495  руб.
1 шт.  /   125   г
495  руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 2 500 руб.
Принимаем
к оплате: Наличные деньги при получении Банковская карта онлайн на сайте Банковская карта онлайн на сайте

При заказе до 12:00 — доставка сегодня 18.08

При заказе после 12:00 — доставка завтра 19.08

Возможна срочная доставка до 19:00

Россия
коровье
(коровье)
мягкий
с белой плесенью
насыщенный, грибной, сливочный
выдержка:
меньше месяца
нежный, грибной

Описание

Сочетание французского сыра и итальянского трюфеля-это тот самый вкус, который соответствует требованиям всех гурманов.
Сорт мягкого сыра с белой плесенью, мякотью темно-желтого цвета с вкраплением кусочков натурального черного трюфеля.
Отличается маслянистой структурой и насыщенным, богатым вкусом.
Состав:
натуральное нормализованное коровье молоко;
трюфель чёрный (кусочки/жульен из летнего трюфеля 80%, сок летнего трюфеля, соль);
соль пищевая;
молокосвёртывающий фермент - препарат животного происхождения;
заквасочная культура (мезофильные, термофильные молочнокислые микроорганизмы);
культура натуральной белой плесени Penicillium candidum;
хлорид кальция в качестве уплотнителя.
СТАДИИ СОЗРЕВАНИЯ СЫРА КАМАМБЕР С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ:
начальная (0 - 15 дней): корочка белая, могут появляться тонкие прожилки, привкус сливочный, аромат мягкий, во вкусе присутствуют ноты трюфеля;
средняя (16 - 30 дней): мякоть становится тягучей, консистенция – кремообразной, вкус приобретает более выраженные сливочные ноты, появляется острота черного летнего трюфеля;
выдержанная стадия (31 - 45 дней): сыр приобретает выраженные грибные и острые оттенки, вкус становится многогранным и ярким, привкус и запах трюфеля становится максимально ярким.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г): жиры - 27 г., белки - 18 г., углеводы - 0,5 г.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта - 317 Ккал / 1320 кДж.
Массовая доля жира в сухом веществе 50%. Масса нетто - 150/125 г.

Рекомендации

Камамбер с трюфелем не нуждается во вкусовых дополнениях, сыр хорош сам по себе.

Но если его чуть подплавить в духовке и подать со свежим багетом, способен стать главным героем самого изысканного стола.

Удачную пару составит сухое полнотельное вино из белых сортов винограда: Совиньон Блан (новосветское и Сансеры - особенно), Шардоне, Вионье, Рислинг, Гевюрцтраминер.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.



Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению