по Москве и России
Сыр Камамбер 50% "Сыроварня полянка"
La Clairièreпри заказе
Принимаем
к оплате:
при заказе
Принимаем
к оплате:
При заказе до 12:00 — доставка сегодня 15.08
При заказе после 12:00 — доставка завтра 16.08
Возможна срочная доставка до 19:00
1 месяц
животный
Описание
Камамбер (Клерьéр) (фр. «полянка») — мягкий текучий сыр с белой благородной плесенью, изготовленный из пастеризованного коровьего молока.
Сыр имеет нежный сливочный вкус и нежный аромат с грибными нотками.
Камамбер изготавливается на небольшой семейной сыроварне в Московской области (город Сергиев Посад) по рецепту знаменитого французского Камамбера.
Для приготовления сыра используется фермерское молоко из Калужской области, французские культуры плесени Penicillium candidum, Geotrichum candidum и натуральный сычужный фермент.
Вес головки этого Камамбера варьируется от 170-230 г.
Рекомендации
Фондю из Камамбера Клерьера Клерьер поставить в любую жаропрочную форму или в деревянную коробочку от Камамбера. В сыре сделать несколько неглубоких надрезов. Очистить 3 дольки чеснока, разрезать их пополам и вдавить в сыр в надрезыСверху полить сухим красным вином и легкими движениями втереть его в сыр. Сильно не давить! Посыпать пряными травами, свежемолотым черным перцем и мелко порезанной петрушкой. Ещё немного полить сверху вином. В разогретую до 200 градусов духовку поставить сыр на 10 минут. Мы советуем предварительно купить свежую французскую булку, кусочками которой можно зачерпыва
Алкоголь к сырам
|
•
•
|
Белое и красное сухое вино |
|
•
•
|
Светлое и тёмное пиво |
|
•
|
Крепкий алкоголь |