Сыр Пиканте 50% "Калория"

Picante with blue mold
/ 100 г
398 ₽
Доставка сегодня при заказе до 18:00
Бесплатная доставка при заказе от 3000 рублей
Место производства
Россия
Тип молока
коровье (коровье)
Твердость
экстратвёрдый, твердый
Плесень
с голубой плесенью
Вкус
островатый, насыщенный, кисловато-сладковатый, с нотками ореха, плесени
Выдержка
5–7 месяцев
Аромат
насыщенный, ореховый
Picante (Пиканте) - твёрдый сыр с благородной плесенью, произведённый в Краснодарском крае.
Рассыпчатая мякоть цвета сливочной помадки пронизана изумрудными прожилками.
Аромат насыщенный, но не резкий - такой могли бы издавать чуть подсохшие между страниц старой книги полевые цветы. Вкус богатый, с ореховыми тонами, которые к корочке становятся отчётливее. Солоноватость, кисловатость, сладость, пикантность и свойственный сырам с долгой выдержкой пятый вкус, умами, соединяются в нём, заставляя все рецепторы включаться и трепетать.
Каждый зернистый кусочек тает во рту, оставляя долгое послевкусие.
Пиканте станет прекрасным завершением сырной тарелки, составленной по правилам от мягких сыров к выдержанным.
К нему можно подать мёд, грушу, инжир, виноград кишмиш. Хорош он и как самостоятельная закуска, в паре с десертным вином итальянским Recioto или Vin Santo, Ice wine, Jerez, Ximenez.
Твёрдая корочка сыра, потёртая в пасту, ризотто или соус, придаст блюду дополнительное вкусовое измерение.



Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».