ТОП-5 сыров из Швейцарии

Швейцария  - это кристально чистые альпийские поля и многовековая история сыров. Сыры из данной подборки это символы мировой сырной культуры и настоящая классика. Рекомуендуем как сырным новичкам, так и сыроманам со стажем.

В составе набора:

- Красная Ведьма (выдерж. от 5 мес) - полутвёрдый швейцарский сыр, покрытый сладкой паприкой, обладающий богатым ароматом и вкусом: здесь и овощной бульон, и оттенки тушёных грибов с карамелизованным луком и тоном запеченого сладкого перца, сливочная сладость вместе с пикантностью красного перца, и даже корочка жареного мяса;

- Раклет (выдерж. от 5 мес) - швейцарский полутвёрдый сыр с нежной и маслянистой мякотью, произведённый из пастеризованного коровьего молока альпийских коров, подойдет для одноимённого швейцарского национального блюда Раклет;

- Сбринц (выдерж. 16 мес) - традиционный экстратвёрдый швейцарский сыр, его аромат напоминает о высокогорных альпийских лугах, душистых цветах и травах. По вкусу близок к пармезану, но более с более сдержанным вкусом;

- Блюшатель (выдерж. 4 месяца) - мягкий швейцарский сыр с голубой плесенью, его можно использовать для десерта: сочные дольки груши подать с шариком мороженного и покрошить сверху сыр. Или же присыпать им запечёную белую рыбу, кислинка сыра и тающая текстура создадут просто идеальный соус;

- Грюйер резервный (выдерж. 12 мес) - традиционный швейцарский сыр, производимый из свежего коровьего молока. Грюйер — обязательный компонент множества классических французских рецептов: от лукового супа до телятины.