с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
Корзина пуста
с 9:00 до 21:00

Курс «Как открыть свою сырную лавку»

Course "How to open your own cheese shop"
1 шт.
70 000 ₽
Бесплатная доставка при заказе от 3000 рублей
Мы занимаемся сыром с 2014 года и были "пионерами" в сырной России. Сейчас у нас самая большая сеть успешных сырных лавок в России.
Мы проходили обучение в британской академии сыра Cheese Academy, а также неоднократно посещали итальянские, французские и испанские курсы по сырам.

На этом персональном курсе мы подробно расскажем о том:
1) Как устроен магазин сырная-лавка
2) Какой ассортимент сыров должен быть в нем.  Чем можно дополнить ассортимент магазина кроме сыра. Технология подбора стартового заказа.
3) Какое оборудование и ножи необходимы
4) Как ухаживать за сырами, и как продлить их свежесть
5) Как красиво презентовать сыр на витрине
6) Как выбрать место под сырный магазин
7) Какую учетную систему использовать в магазине
8) Зачем нужен Меркурий (сыр контролируется этой системой), и как в нем работать
9) Какие самые маржинальные позиции в ассортименте
10) О сыре как о продукте, дадим попробовать много разных сыров
11) Какие существуют технические требования к помещению
12) Как взаимодействовать с контролирующими органами по вопросу работы магазина
13) А также дадим контакты поставщиков (стоимость оговаривается отдельно)

Весь этот опыт — это наше достояние, и мы постараемся уберечь Вас от типичных ошибок, с которыми лично сталкивались, а также сэкономим вам много сыра, который Вы бы выкинули, не зная этой информации.



Вопросы по телефону:
+7 (929) 532-28-50
Стоимость: 70 000 рублей.


Цена указана за 1 человека, стоимость курса для нескольких человек оговаривается отдельно.
Длительность курса - 2 дня.


По окончанию курса выдается сертификат о прохождении курса.
Курс проводится в Москве в одном из наших магазинов.
Стоимость выездного курса оговаривается отдельно.



Проведение курса только по предварительной оплате.



Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».