с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
Корзина пуста
Начните чат в WhatsApp
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
+7 925 735-10-38 Контактный телефон

Пахучие сыры

Odorous cheeses
Бесплатная доставка
при заказе от 2 500 руб.
Принимаем
к оплате: Наличные деньги при получении Банковская карта онлайн на сайте Банковская карта онлайн на сайте
1 шт.  /   1  кг  50   г
Цена: 6 000  руб.
1 шт.  /   1  кг  50   г
6 000  руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 2 500 руб.
Принимаем
к оплате: Наличные деньги при получении Банковская карта онлайн на сайте Банковская карта онлайн на сайте

При заказе до 12:00 — доставка сегодня 02.07

При заказе после 12:00 — доставка завтра 03.07

Возможна срочная доставка до 19:00

Камамбер козий (с белой плесенью)
Тет де Муан (пикантный сыр)
Раклет (сильный аромат)
Тревизо (сильный аромат)

Описание

В этом наборе мы собрали одни из самых дерзких по вкусу и аромату сыров, которые бывали в нашем магазине.

Коробку «Пахучих сыров» делят между собой:

молодые российские сыры из Подмосковья (козий Камамбер - с белой плесенью и Тревизо - сильный аромат),
зрелые швейцарцы (Тет де Муан - пикантный сыр и Раклет).
Как известно, самыми «пахучими» обычно оказываются сыры из козьего и овечьего молока, а также сыры с мытой коркой, головки которых во время созревания протираются специальной смесью соляного раствора и бактериальных культур.

Это способствует к образованию плотной коричнево-оранжевой корочки — виновницы резкого и задиристого запаха.

И чем дольше сыр выдерживают, тем глубже с поверхности кромки в сырное тело проникают пикантность и острота.

Советуем провести дегустацию сыров по нарастающей степени их выдержки и приобретения вкусов и ароматов.

Начинаем с самого молодого и «безобидного» сыра в этой подборке — козьего Камамбера.

Далее переходим к сырам с мытой коркой: Тревизо, Тет де Муану и Раклет.

* На фото представлен пример сервировки.

Рекомендации

Перед подачей на стол советуем подержать все сыры 20–30 минут при комнатной температуре.¶¶За это время сыр станет более мягким и раскроет свой аромат.¶¶Для Тет де Муана используйте жироль — круговой нож, соскабливающий мякоть сыра тонкой стружкой.¶¶Этот традиционный способ нарезки позволит в полной мере прочувствовать все вкусовые оттенки сыра.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.



Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению