Набор из 15 различных видов сыров и орехов в закрытой крафтовой коробке. В состав набора входят:
- Чеддер (выдерж. 12 мес) — обладает ломкой текстурой и маслянистой консистенцией, богатым вкусом с ореховым послевкусием и типичной для чеддера приятной кислинкой. В букете молочные, фруктовые ноты и острая пряность в послевкусии;
- Мондор Grano (выдерж. 9 мес) — твердый белорусский сыр с выраженными кристалами лактата кальция, вкус сладковатый, насыщенный, сливочно-фруктовый;
- Пармезан (выдерж. от 6 мес) — сыр имеет ломкую текстуру с неровным срезом, при нарезании крошится. Вкус нежный с пикантным послевкусием;
- Гауда (выдерж. 6 мес) — классический сыр из козьего молока, твердый сыр с нежным сливочным вкусом, идеальный для сырных тарелок и приготовления фондю;
- Норвежский (брюност) — мягкий карамельный сыр, изготовленный по норвежской технологии из сыворотки пастеризованного коровьего молока. Для производства сыра сыворотку уваривают часами, в результате чего влага испаряется, а молочный сахар карамелизируется (как при варке сгущёнки), и получается очень плотный, насыщенно-коричневый сладковатый сыр. В наше время, при приготовлении добавляют сливки, чтобы сделать текстуру более гладкой, а вкус смягчить;
- Раклет с трюфелем (выдерж. от 5 мес) — швейцарский полутвёрдый сыр с нежной и маслянистой мякотью, произведённый из пастеризованного коровьего молока альпийских коров, подойдет для одноимённого швейцарского национального блюда Раклет;
- Грюйер (выдерж. от 6 мес) — твердый сыр изготовленный по традиционной швейцарской технологии из свежего коровьего молока. Вкус сладковатый, фруктово-ореховый, в натуральной сырной корочке, с тонким ароматом фундука;
- Горгонзола (выдерж. 4 мес) — мягкий сыр с голубой плесенью, вкус деликатный, глубокий, чуть солоноватый, с тонами крепких молодых шампиньонов, сухих прованских трав и сливок;
- Золото Швейцарии (выдерж 10 мес) — вкус сыра очень сбалансирован: приятные тёплые тона жареных орехов и деревенского сливочного масла сочетаются со сладостью сочных альпийских трав;
- Белпер Кнолле (выдерж. до 2 мес) — твёрдый пикантный сыр из коровьего молока по швейцарской технологии, обрамленный корочкой из специй. Влажное, рассыпчатое тело цвета слоновой кости источает ароматы развалов с соленьями. Вкус у сочной мякоти острый с цитрусовой кислинкой, с привкусом рассола и молодого чеснока;
- Маасдам (выдерж. 4 мес) — произведенный по традиционной рецептуре, сыр созревает и приобретает неповторимый сладковатый вкус с ореховыми нотками, незаменимый компонент оригинального рецепта Фондю.
- Качотта с пажитником (выдерж. до 4 мес) — мягкий сливочный вкус сыра, немного пряный «привкус грецкого ореха» покорили многих наших постоянных клиентов, которые уже не представляют завтрак без любимого лакомства. Кстати, он хорош как самостоятельный деликатес и как часть более сложных блюд: бутербродов, в том числе и горячих, помидоров, присыпанных тертым сыром с майонезом, яиц, фаршированных сыром вперемешку с желтком;
- Сбринц (выдерж. 16 мес) — традиционный экстратвёрдый швейцарский сыр, его аромат напоминает о высокогорных альпийских лугах, душистых цветах и травах. По вкусу близок к пармезану, но более с более сдержанным вкусом.
- Красная Ведьма (выдерж. от 5 мес) — полутвёрдый швейцарский сыр, покрытый сладкой паприкой, обладающий богатым ароматом и вкусом: здесь и овощной бульон, и оттенки тушёных грибов с карамелизованным луком и тоном запеченого сладкого перца, сливочная сладость вместе с пикантностью красного перца, и даже корочка жареного мяса;
- Бри де фамиль (выдерж. 1 мес) — мягкий текучий сыр с благородной белой плесенью. Вкус у сыра нежный, кисловато-фруктовый. А плесень добавляет грибные нотки. Аромат тоже нежный, с оттенками сливок, йогурта и оливкового масла.
Набор приедет в плетенной корзине, упакованной в прозрачную пленку.
* Оформление и упаковка могут отличаться.
Рекомендуем хранить набор при температуре +2+4 °C не более 7 дней. Для лучшей сохранности ежедневно переупаковывайте сыры в крафтовую бумагу, пергамент или фольгу.