Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38

Таледжио

Taleggio
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
100 г
250 руб.
Таледжио (Taleggio) — Сырный Сомелье
100 г
250 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Россия
Московская область
коровье молоко
(пастеризованное)
мягкий
маслянистый сыр
насыщенный кисловато-сладковатый сливочно-фруктовый вкус
выдержка:
1,5 месяца
насыщенный сырный аромат
жирность:
48 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Таледжио — мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой, произведённый на семейной ферме Хрестиных в Московской области.

Приготовлен по рецептуре знаменитого Taleggio, но более сдержанный, чем пахучий итальянский аналог.

Обладает нежной маслянистой мякотью желтоватого цвета с насыщенным ароматом.

Вкус яркий, в нём солоноватость гармонично сочетается со сладковатыми тонами спелых тропических фруктов и нотами обжаренных орехов кешью.

С увеличением срока выдержки становится всё выразительнее и пикантнее.

Рекомендации

Перед подачей сыр лучше довести до комнатной температуры — так он раскроет всё богатство вкуса.

Таледжо хорош и сам по себе, и в составе сырной тарелки, со свежей чиабаттой.

В качестве закуски, и как десерт под сладкое креплёное вино - херес или порто.

Так же отличную компанию ему составит ароматное белое вино – Гевюрцтраминер, Рислинг, Альбариньо.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению