Инвестиции
1,4 млн. руб.
Окупаемость
12 месяцев
Срок открытия
«Лучший сыр России» – это ежегодная и самая престижная премия, вручаемая победителям — лучшим продуктам российского сыроделия. Этот независимый конкурс выгодно отличается от многих других, где медали покупаются или выдаются липовыми экспертами.
В конкурсе «Лучший сыр России» работает профессиональное жюри из России, Франции, Италии, Швейцарии, Англии и Испании. Это эксперты по сырам, молочной отрасли, руководители сырных магазинов, руководители школ сыроделия, закупщики сетей, компании импортеры сыров, повара и винные сомелье.
Лучшие среди лучших выбирают среди винных сомелье, бухгалтеров, юристов, учителей, врачей, банкиров и т.д. Но почему-то в нашей стране не принято награждать экспертов по сыру.
Сырный сомелье – это эксперт по сырам, разбирающийся в сырном эстетстве, сочетаниях сыра и вина, истории сыров, сырных вкусах и, конечно, лучший в своем деле.
«Лучший сырный сомелье» — единственный конкурс в России для сырных экспертов.
Помощь в запуске торговой точки и последующая поддержка всех ваших бизнес-процессов
Обмен профессиональным опытом в сырном сообществе с другими городами
Возможности расширять ассортимент и сервис, привлекая сторонних (локальных) поставщиков дополнительных групп товаров (кофе, ремесленный хлеб и т.д.)
Централизованный и оперативный заказ более 1000 наименований сыра, мясных деликатесов и гастрономической бакалеи по нашим закупочным ценам
Полное обучение партнёров «Сырного Сомелье» организации ведения бизнеса, сырной экспертизе и маркетингу
Контакты всех текущих и новых поставщиков, составление ассортиментной матрицы и помощь в категорийном менеджменте
Зарегистрированный товарный знак и доступ к огромной базе знаний «Сырного сомелье»
сырный отдел (10-15 м2)
Сырная лавка (15-50 м2)
Гастрономический магазин (50+ м2)
Открылся более 5 лет назад. Я много путешествовал по Европе и попробовал множество сыров. Вернувшись в Россию, нигде не смог найти такого же огромного ассортимента в своём городе. Так я обратил внимание на франшизу от «Сырного сомелье». Познакомился с командой специалистов оттуда, прошел обучение, научился разбираться в сыре. Невероятный ассортимент крафтовых сыров, потенциал развивать вокруг них дополнительные бизнесы — не исчерпаем! Управляющая компания «Сырного сомелье» поддерживала меня и мой новый магазин на всех этапах открытия и запуска.
На протяжении года мы сотрудничали с «Сырным сомелье», постоянно приобретая продукцию компании в качестве клиента. Но в определенный момент поняли, что выросли, и приняли решение открыть свою сырную лавку в городе Курган. Мы долго искали франшизу, в итоге выбрали «Сырного сомелье», так как у них продуманная система лояльности и поддержки партнёров на всех этапах развития открытия и развития бизнеса. Никто так не болеет за успех своих франчайзи, как их команды.
Я всегда любила сыры, изучала технологии их производства, особенности рецептур. И когда встал вопрос об открытии бизнеса, вне всяких сомнений, я была готова работать только с настоящими экспертами. Самая мощный агрегатор крафтовых сыров в России — проект «Сырный сомелье». Из просто мечты моя сырная лавка теперь выгодный бизнес с большим потенциалом и даже стиль жизни!
