История сыровара Ларисы Фоминой

История сыровара Ларисы Фоминой
российский ХаллумиВ наших сырных лавках есть очень вкусный российский халлуми. Создатель сыра —Лариса Фомина, о ней мы вам и расскажем! Лариса — подмосковный фермер, когда-то продавала молоко, а из остатков пробовала варить сыр. Первые неудачные попытки подстегнули её изучить азы сыроварения, а возрастающий интерес заставлял пробовать снова и снова. С невкусными сырами не церемонились — отдавали на корм собакам, а удачные эксперименты радовали семью. На домашней кухне кроме привычной брынзы и моцареллы, начала появляться экзотика: дерби с шалфеем, нефшатель, бри, и даже выдержанные швейцарские сорта сыра. швейцарский сыр Ларисы Фоминой Когда Лариса начала продавать свои сыры, они быстро обрели популярность. Нужно было расти. Преданные покупатели помогли с покупкой сыроварни, поддержали, дали денег в долг на покупку оборудования, просто так, без всяких процентов. Большое производство началось с сыра Халлуми. Сыроварня сейчас перерабатывает 600 литров молока, это 60 килограммов сыра в день! И это только начало, Лариса обещает, что скоро появятся камамбер, бри и реблошон. Самостоятельно освоив капризные технологии, Лариса передаёт знания в массы: проводит мастер-классы, ведёт сырный блог, где вдохновляет, делится рецептами и сырными секретам с начинающими сыроделами. Кажется, есть надежда на возрождение российской сырной культуры!
Купить сыр

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Узнайте первыми о новых сырах, акциях и подарках.

📘В подарок - гайд "Как собрать идеальную сырную тарелку" - красиво, просто и со вкусом.

Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на использование и обработку персональных данных и принимаете условия публичной оферты.

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению

Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».