Разница между Бри и Камамбером

Нас часто спрашивают, чем отличаются бри и камамбер  Сегодня мы бы хотели разобраться, в чем же все-таки разница? Считается, что бри был создан раньше, чем камамбер, поэтому многие люди считают его основой для второй разновидности. А также у камамбера есть красивая история создания Марией Арель  Итак, первое отличие заключается в том, что бри пахнет лесными орехами, а камамбер имеет более насыщенный и острый аромат с грибными нотками Во-вторых, форма камамбера всегда примерно одинаковая, высота 3 сантиметра, диаметр – 11 сантиметров, а у бри размеры могут отличаться: высота – 3-5 см, диаметр – 20-60 сантиметров Третьим важным отличием является процент жирности, у камамбера он составляет от 45%, а у бри – от 25% Видите ли Вы еще какие-нибудь отличия в этих сырах? К сожалению, зачастую в России эти два сыра имеют схожий вкус и вид. А Вы как считаете? Кстати, существует несколько защищенных наименований, которые нельзя использовать, например, Brie de Meaux, Brie de Melun, Сamembert de Normandie Купить сыры с белой плесенью