qwerty
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
Корзина пуста
Начните чат в WhatsApp
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
+7 925 735-10-38 Контактный телефон

Клошетт - "Маленький колокольчик" из Франции

Клошетт - "Маленький колокольчик" из Франции
Сегодня мы расскажем о замечательном сорте сыра, уникальным который делает не только вкус, но и форма.  Клошетт (франц. Clochette) - сыр из козьего молока. Родиной этого сорта считается регион Пуату-Шаранта. По форме сыр напоминает колокольчик, отсюда и название, которое с французского языка так и переводится, "маленький колокольчик".  Обычно Клошетт вызревает 2 недели, а срок годности составляет всего около 45 дней. Клошетт Сверху сыр покрыт белой рельефной съедобной корочкой из натуральной плесени, а текстура мякоти плотная, густая и бархатистая. Чем дольше Клошетт вызревает, тем более рельефной становится корочка и плотнее мякоть. Вкус хорошо сбалансирован, довольно острый с характерными нотками козьего молока.

Обычно Клошетт производят в теплое время года, начиная с марта по иногда до самой осени. Так как срок годности у него довольно короткий, сыр стараются продать как можно скорее. Чем дольше сыр залеживается на полке, тем больше сморщивается корочка. Как правило, головка-колокольчик весит в пределах 250 г.
Купить сыр
КАТЕГОРИЯ История сыров

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Какой-то очень интересный текст про сыр Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Placeat sed deleniti maiores reprehenderit, numquam repellat soluta eius suscipit veniam reiciendis?

Какой-то очень интересный текст про сыр Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Placeat sed deleniti maiores reprehenderit, numquam repellat soluta eius suscipit veniam reiciendis?


Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
;