Мясо по-французски с сыром

Если вы любите сочное мясо и аппетитный сыр, то рецепт мяса по-французски в духовке точно придется вам по вкусу. Это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Готовить его очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Итак, для приготовления мяса по-французски с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свинина – 400 гр. (можно брать любую часть, окорок, карбонад или вырезку)

Сыр – 200 гр. (идеально чеддер или гауда)

Луковица – 2 шт.

Сметана – 120 гр.

Помидор – 2 крупных

Соль и специи – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления мяса по-французски:

Подготовьте ингредиенты: Свинину нарежьте на куски толщиной 1 см и отбейте. Отбивные посолите и поперчите. Лук нарежьте на кольца, помидоры – колечками, сыр натрите на терке. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Постелите на противень пергамент, уложите куски мяса. Сверху положите кольца лука, смажьте сметаной, затем уложите кольца помидоров. Если любите сырную корочку, то посыпьте мясо сыром сразу же, а если предпочитаете, чтобы сыр мягко тянулся, оставьте его для последнего этапа.

Поставьте мясо по-французски в духовку на 30 минут. Достаньте его и посыпьте оставшимся сыром, и поставьте запекаться еще на 10 минут. Если посыпали сыром сразу, просто готовьте мясо в течение 40 минут.

Мясо готово! Подавайте его с отварным картофелем или гарниром из круп. Идеально будет добавить овощной салат, чтобы сделать рацион сбалансированным.