qwerty
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
Корзина пуста
Начните чат в WhatsApp
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
+7 925 735-10-38 Контактный телефон

Нёшатель - сыр в форме сердца

Нёшатель - сыр в форме сердца
Сегодня мы хотим Вас познакомить с сыром, который имеет весьма оригинальную форму, а его нежный вкус не оставит никого равнодушным. Нёшате́ль (франц. Neufchâtel) - мягкий, слегка рассыпчатый сыр с корочкой из естественной плесени, который производят в Нормандии. Это один из старейших сыров Франции. Считается, что его начали делать еще в XVI веке. Картинки по запросу невшатель сыр С виду он похож на Камамбер - сухая, белая, съедобная корочка, однако вкус несколько более соленый и острый, в котором преобладают грибные нотки. В отличие от других мягких сыров с корочкой из плесени, Нёшатель имеет зернистую структуру. Головка этого сыра чаще всего имеет форму сердца, но также можно встретить и другие формы. Как правило период вызревания этого сыра длится 8-10 недель.

В 1872 году один американский сыродел пытался повторить Нёшатель. В результате получился замечательный сливочный сыр. Этот "американский Нёшатель" мягче обычного сливочного сыра из-за того, что его жирность на 33% ниже, а влажность выше. В Соединенных Штатах, этот вид сыра Нёшатель иногда называют фермерским сыром.

Нёшатель широко используется для приготовления британских чизкейков. Купить сыр
КАТЕГОРИЯ История сыров

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Какой-то очень интересный текст про сыр Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Placeat sed deleniti maiores reprehenderit, numquam repellat soluta eius suscipit veniam reiciendis?

Какой-то очень интересный текст про сыр Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Placeat sed deleniti maiores reprehenderit, numquam repellat soluta eius suscipit veniam reiciendis?


Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
;