Перспективы развития крафтового сыроделия в РФ

Совсем недавно общались с ребятами из Ресурсного Центра (http://vk.com/worldofcheese) по поводу кооперации российских фермеров. Обсуждали : 1. Перспективы развития крафтового сыроделия в РФ 2. Основные проблемы производства и реализации крафтовых сыров 3. Рассмотрение вариантов кооперации производителей и сбытовых организаций. Смотреть только самим стойким, формат тяжеловат - полтора часа обсуждали, но беседа шла живо. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=G3NbfbgJu34[/embed]
Купить сыр