Рецепт пиццы с сыром

На наш взгляд, ужин можно сделать не только вкусным, но и интересным! Например, попробуйте приготовить что-нибудь интересное со своим возлюбленным… Или подключите к этому детей! Обычно они с радостью возятся в тесте и помогают что-нибудь раскладывать. Такой ужин надолго останется в памяти всей семьи! ⠀ Делимся с вами интересным рецептом пиццы  ⠀ Ингредиенты: 2 стейка из говядины (по 200 г каждый) 120 г сыра с голубой плесенью (например, Стилтон) 50 г шпината оливковое масло бальзамический уксус соль, свежемолотый черный перец Для теста: 300 г муки 15 г свежих дрожжей 190 мл воды 3/4 ч. л. соли оливковое масло ⠀ Рецепт: 1. Положите в тарелку дрожжи и залейте 3 ст. л. теплой воды. Перемешайте и оставьте для подъема на 15 мин. 2. Просейте муку с солью. Сделайте в муке «колодец», вылейте в него дрожжи и оставшуюся воду и начните замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок «кратера». Когда почти вся мука будет вмешана, добавьте в тесто 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным, примерно 10 мин. 3. Скатайте тесто в шар. Налейте в миску немного масла, положите тесто в миску, поверните его, чтобы оно все покрылось тонким слоем масла. Затяните миску пленкой и оставьте на 1 ч в теплом месте, пока тесто не удвоится в объеме. 4. Разогрейте духовку до 220 ˚С. Раскатайте тесто, смажьте оливковым маслом. Выпекайте 10 минут до золотистого цвета. Пока печется пицца, посолите и поперчите мясо, натрите оливковым маслом. Разогрейте сковороду и обжарьте стейки по 2 мин. с каждой стороны. Переложите на доску, прикройте фольгой и оставьте отдохнуть. Затем нарежьте тонкими ломтиками. 5. Когда основа пиццы будет готова, смажьте ее оливковым маслом и посыпьте 60 г сыра с голубой плесенью. Верните в духовку на 5 мин., чтобы сыр начал плавиться. Выложите на пиццу шпинат и ломтики стейка, сбрызните оливковым маслом и поперчите. Посыпьте оставшимся сыром и поставьте под гриль на 2-3 мин. Далее сбрызните бальзамическим уксусом и подавайте к столу. ⠀ Сохраняйте рецепт вкусной и сытной пиццы и делитесь, вкусно получилось?