Школа сыров уже на следующей неделе.

На следующей неделе мы будем проводить интенсивы для будущих сырных экспертов. В России никогда не проводилось ничего подобного. Программа каждого дня очень насыщенная. Часть тем, которые мы подробно рассмотрим на курсе: • Классификация сыров • Молодые и свежие сыры • Сыры с цветущей, мытой коркой, альпийские сыры • Голубые сыры • Твёрдые и экстратвёрдые сыры • Внешний вид и вкус, сырная интуиция • Ароматика сыра и нюансы восприятия • Выдержка и мастерство аффинажа • Способы и сроки хранения различных сортов сыра • Нарезка и сервировка сыров • Сочетание сыров с напитками В конце курса участников ждёт мини-экзамен. Занятия будут проходить 26 -29 октября в ресторане «Шагал» (м. Площадь Ильича), с 19:00 до 22:00. Стоимость обучения – 8 000 р. за весь курс. Количество участников ограничено! Записаться можно по телефону +7 925-735-10-38. P.S. Для тех, кто не может прийти на все 4 дня курса, мы можем предложить сокращённую программу. Узнать о стоимости одного дня курса можно по телефону.
Купить сыр