Сочетание сыра и шоколада

Для нас это немного странно, но в Европе сыры часто подаются на десерт. Точнее не на десерт, а перед сладким блюдом. И речь идёт не о кондитерских сырах типа маскарпоне, а о вполне пикантных камамбере, эмментале, тет де муан и так далее. Сочетать сыры с фруктовыми и ягодными соусами наши сыролюбы уже не боятся. Многие познали, что кусочек груши часто дополняет сыр гораздо лучше, чем кусок колбасы с хлебом. А теперь пойдём ещё дальше – добавим шоколад! Козий сыр хорошо сочетается с белым шоколадом. Нежный молочный аромат контрастирует с запахом «скотного двора». А вот к пикантным голубым сырам лучше добавить тёмный шоколад. Обязательно попробуйте! Купить сыр