Главная Сыры и гастрономия для гурманов Каталог сыров Полутвердые сырыСыр Чеддер ремесленный, 45-65%

Сыр Чеддер ремесленный, 45-65%

Artisan Cheddar cheese, 45-65%

100 г

419 ₽

Место производства

Россия

Тип молока

коровье (коровье)

Твердость

полутвёрдый

Вкус

ореховый с кислинкой, фруктовый

Выдержка

12 месяцев

Аромат

нежный, коровьего молока, пряный

Описание
Рекомендации

Ремесленный Чеддер – популярный английский твердый сыр с выдержкой более 12 месяцев.
Созревает и изготавливается по традиционной технологии
английского твердого сыра Чеддер из цельного вологодского коровьего молока.
Ремесленный Чеддер обладает вкусом жареных грецких орехов, карамельной сладостью с легкой фруктовой кислинкой. Послевкусие сливок из печи, топленого масла, а также тонкие землистые нотки.
По своей структуре сыр немного рассыпчатый. Выдержанный Чеддер содержит кристаллы лактата кальция, которые образуются после 6 месяцев вызревания сыра.
К каждой головке сыра индивидуальный подход - каждая голова сыра оборачивается в бандаж – хлопчатобумажную ткань, пропитанную растопленным Вологодским сливочным маслом, которую потом удаляют. Корка не съедобная. Благодаря такой технологии жирность составляет от 45-65%.

Из традиционного сыра Чеддер готовят изумительный по вкусу сырный соус, который можно добавлять к рыбным, мясным и овощным блюдам. Чеддер добавляют в омлеты, салаты и закуски. Идеально сочетается с бананами, шоколадом, миндалем, с острой горчицей, с запеченной цветной капустой, крекерами, хрустящим французским хлебом. Отлично подходит для сырной тарелки.
Идеальными напитками будут – яблочный сок, сидр, вино красное сухое Каберне Совиньон, Мерло, белое сухое Шардоне, виски, коньяк, портвейн, эль, чай Улун.

Похожие товары

Сыр горный «Хмельной», 51%

Mountain cheese "Hop", 51%

новинка

Выдержанный швейцарский сыр с добавлением крафтового локального пива, что придает сыру уникальный вкус. Сама же сырная голова обсыпана настоящим хмелем.

690 руб. - 100 г

Сыр твердый Горный из Энтлебуха с оливками, 53%

Entlebucher Olivenbergkäse

новинка

Сыр, в котором сочетаются классический сливочный вкус с приятной пикантностью кусочков черных оливок

690 руб. - 100 г

Сыр Чеддер Швейцарский

Swiss Cheddar Cheese

Чеддер приготовлен по классическому рецепту из пастеризованного коровьего молока

190 руб. - 100 г

Сыр Красная Ведьма 55% "Margot Fromages S.A"

Rote Hexe

хит продаж

Пикантный полутвёрдый швейцарский сыр, покрытый сладкой паприкой и изготовленный из пастеризованного коровьего молока

499 руб. - 100 г

Сыр Гауда из козьего молока "Воронцовские сыры"

Gouda cheese from goat's milk "Vorontsov cheeses"

Классический сыр из козьего молока 6 месяцев выдержки с мягким кремовым вкусом.

440 руб. - 100 г

Сыр Гауда из козьего молока с трюфелем "Воронцовские сыры"

Gouda cheese from goat's milk with truffle "Vorontsov cheeses"

Сыр Гауда из козьего молока с добавлением драгоценного черного трюфеля.

556 руб. - 100 г

Сыр Грюйер от сыроварни Racconto, 45%

Грюйер -традиционный Швейцарский сыр. Имеет острый пикантный аромат и легкий пряный вкус с¶ореховым послевкусием.Грюйер имеет красивую золотистую корочку, которая в процессе его дальнейшего созревания,¶постепенно набирает цвет и становится более коричневой. Особенно это видно на контакте с его белоснежной мякотью.

345 руб. - 100 г

Сыр Грюйер Патрис Норман

Le Gruyere Patris Norman

выбор эксперта

Твёрдый сыр из свежего коровьего молока с промытой и очищенной коркой, изготовленный по швейцарской технологии в Ярославской области области. ЛУЧШИЙ СЫР РОССИИ 2021

239 руб. - 100 г

Сыр Качотта с трюфелем 45% "Relaggio"

Caciotta cheese with truffle Retaggio

Полутвёрдый сыр с вкраплениями чёрного трюфеля, изготовленный по традиционной итальянской технологии

560 руб. - 200 г

Сыр Красная Ведьма 55% "Margot Fromages S.A", голова ~6кг

Rote Hexe head

хит продаж доставим бесплатно

39 490 руб. - 1 шт. / 6 кг

Сыр Маасдам Ferma

Maasdam Ferma

Полутвёрдый азербайджанский сыр из свежего коровьего молока с большими глазками на срезе

304 руб. - 100 г

Сыр Раклет Премиум 45% "Margot Fromages S.A"

raclette

Швейцарский полутвёрдый маслянистый сыр для одноимённого швейцарского национального блюда Раклет.

535 руб. - 100 г

Сыр Раклет Премиум 45% "Margot Fromages S.A", голова ~6кг

Premium Raclette Cheese head

доставим бесплатно

Швейцарский полутвёрдый маслянистый сыр для одноимённого швейцарского национального блюда Раклет.

33 550 руб. - 1 шт. / 6 кг

Сыр Раклет с белыми грибами, 51%

Raclette cheese with porcini mushrooms, 51%

новинка

Ароматика и сливочность горного сыра в сочетании с темпераментом красного чили перца.

690 руб. - 100 г

Сыр Раклет с трюфелем 49% жир. "Margot Fromages S.A"

Trüffle raclette

хит продаж выбор эксперта

Полутвёрдый швейцарский сыр из непастеризованного коровьего молока с добавлением самого деликатесного и дорогого гриба в мире — черного трюфеля

619 руб. - 100 г

Сыр Раклет с трюфелем 49% жир. "Margot Fromages S.A", голова ~6кг

Trüffle raclette head

хит продаж выбор эксперта доставим бесплатно

38 500 руб. - 1 шт. / 6 кг

Сыр Старая Ведьма 55% "Margot Fromages S.A"

Cheese Old Witch

Сыр Старая Ведьма изготавливается по рецептуре знаменитого сыра Роут Хекс с добавлением свежих альпийских сливок.

787 руб. - 100 г

Сыр Тет Де Муан выдержанный 51% "Margot Fromages S.A"

Tête de Moine Reserve

Оригинальный швейцарский полутвёрдый сыр, изготовленный из свежего коровьего молока с выдержкой 5-6 месяцев.

699 руб. - 100 г

Сыр Тет де Муан подарочный набор 51% "Margot Fromages S.A" 400г

Tête de Moine + Girolle

Набор для тех, кто хочет в домашних условиях насладиться прекрасным вкусом сыра Тет де Муан по всем правилам

3 600 руб.

2 700 руб. - 1 шт. / 400 г

Сыр Тет-де-Муан серебряный 51% "Real Swiss Cheese"

Tête de Moine

Оригинальный швейцарский полутвёрдый сыр, изготовленный из свежего коровьего молока с выдержкой 3 месяца.

590 руб. - 100 г

Сыр Чеддер 50% выдерж. Крым

Cheddar cheese 50% aged. Crimea

Приготовлен по классическому рецепту из пастеризованного коровьего молока с 12-месячной выдержкой.

419 руб. - 100 г

Сыр Чеддер 50% выдерж. Крым, голова ~6кг

Cheddar cheese 50% aged. Crimea head

доставим бесплатно

Приготовлен по классическому рецепту из пастеризованного коровьего молока с 12-месячной выдержкой.

20 150 руб. - 1 шт. / 6 кг

Сыр Швейцарский копченый 45% Strahl

Swiss smoked cheese Strahl

Швейцарский копченый сыр Strahl – с интенсивным вкусом и приятным ароматом копчения.

346 руб. - 100 г

Сыр Шлоссер 51% "Margot Fromages S.A"

Schlosser

Полутвердый сыр с ароматной корочкой и нежным сливочным вкусом.

692 руб. - 100 г

Сырная масса Фондю La superbe 400 г

Cheese mass Fondue

Масса, состоящая из сыров Грюйер, Эмменталь и белого сухого вина, которая прекрасно подходит для приготовления блюда Фондю на 2-3 человека.

1 290 руб. - 1 шт. / 400 г

Сыр Гауда с кумином, выдержка 24 мес. "Воронцовские сыры"

Gouda cheese with cumin "Vorontsov cheeses"

Выдержанный сыр Гауда из пастеризованного коровьего молока с добавлением пряности - кумина, производство Россия.

419 руб. - 100 г