по Москве и России
Сыр Красная Ведьма 55% "Margot Fromages S.A"
Rote Hexeпри заказе
Принимаем
к оплате:
при заказе
Принимаем
к оплате:
Закажи до 20:00 - получи заказ сегодня!
5-6 месяцев
животный
Описание
Красная ведьма (нем. “Rote Hexe”) — полутвёрдый швейцарский сыр, покрытый сладкой паприкой и изготовленный из пастеризованного коровьего молока.
Производится в немецкоязычном кантоне Тýргау на северо-востоке Швейцарии.
Вкусовая гамма сыра Красная ведьма настолько богата, что сложно передать все нюансы.
Здесь и овощной бульон, и оттенки тушёных грибов с карамелизованным луком и тоном запеченого сладкого перца, сливочная сладость вместе с пикантностью красного перца, и даже корочка жареного мяса.
Насыщенный аромат сыра тоже полон неожиданностей: жареная курица, перец и терпкая огуречная кожура, домашний кисловатый хлеб, сырые лисички и даже цветочные тона.
Рекомендации
Этот сыр слишком хорош сам по себе, но если вы хотите что то приготовить, то вот наши рекомендации. Добавьте тонкие ломтики сыра в горшочки с запечёными овощами, но только в самом конце! И обязательно под гриль, чтобы сыр не стек вниз, а успел зарумяниться на поверхности блюда. Сладкий перец, сочные грибы, немного томатов, зелёные брокколи, стручковая фасоль и спаржа станут отличным дополнением к сыру. Что касается алкоголя к сыру. Красное вино, такое харизматичное и душевное как и сыр, например Шираз, Карменер или Пинотаж. Среди сортов пива можно выбрать Бок или крепкие монастырские эли. Из крепких напитков мы предлагаем бренди или мяг
Алкоголь к сырам
|
•
•
|
Белое и красное сухое вино |
|
•
•
|
Светлое и тёмное пиво |
|
•
|
Крепкий алкоголь |