А какой сегодня день?

Всемирный день любителей сыра!

Сегодня Сырный Сомелье станет гидом в мир самого популярного молочного продукта.
⠀
Сейчас сыроварение распространено по всему миру и мы уже привыкли, что почти каждому сыру найден аналог. 
Некоторые сырные рецептуры и вовсе доступны для приготовления в домашних условиях.
⠀
А давайте разберемся в первоисточниках и национальных блюдах некоторых стран? 

Швейцария
«Раклет» (от фр. racler — «скоблить», «скрести») швейцарское национальное блюдо из расплавленного сыра с различными добавками (хлеб, овощи и т.д.)
По одной из легенд считается, что сыр изобрели пастухи, которые во время привалов размещали сыр у огня и расплавленную часть продукта соскребали на хлеб.
⠀
Сам сыр Раклет имеет характерный насыщенный вкус и аромат с оттенками грибов и фруктов.
⠀
Для приготовления раклета в домашних условиях понадобится домашняя раклетница.
⠀
Франция
Камамбер – мыгкий сыр с белой плесенью.
Вкус сыра – сливочный с грибным и ореховым оттенком.
Широко используется как обязательный ингредиент сырной тарелки. А так же хорош в сочетании с карамелизированными ананасами, кедровыми и грецкими орехами, виноградом, грушей или хрустящим багетом.

Италия
Горгонзола – итальянский сорт сыра с голубой плесенью.
Имеет сливочный мягкий вкус со специфическим характерным ароматом
Горгонзолу любят натирать для ризотто, используют для пасты. Характерный вкус делает этот сыр популярным ингредиентом для пиццы.
Смесью Горгонзолы и других сортов посыпают пиццу «Четыре сыра»
⠀
В такой особенный для сыра день хочется сказать спасибо современным технологиям и людям, которые перенимают древние рецептуры сыроварения. 
⠀
Благодаря этому в Сырном Сомелье сейчас собраны самые качественные и отборные сыры и множество сырных аксессуаров, которые позволяют создать эффект присутствия в странах первоисточниках.
⠀
Предлагаем отпраздновать этот день:
✅ Устройте дегустацию необычных сортов сыра или выберите один, сочетая это с бокалом любимого напитка.
✅ Позовите друзей или в кругу семьи устройте фондю или раклет вечеринку.
✅ Организуйте день итальянских блюд с особенными сырами.
⠀
Скажите cheese love day!