Сыр Камамбер Noir "Француженка" в золе 130г
Camembert Fromage de Louis NoirПринимаем
к оплате:
Принимаем
к оплате:
Закажи до 20:00 - получи заказ сегодня!
3 недели
животный
Описание
Камамбер в золе — достойный представитель коллекции Камамберов от воронежской крафтовой сыроварни. Это тот же классический Камамбер, но который на четвертый день изготовления сыра обсыпают в специальной пищевой золе, что добавляет сыру неповторимые вкусо-ароматические ноты. Зола фруктовых деревьев смещает акценты. Если классический камамбер терпкий, острый и текучий, то камамбер в золе мягче, чуть слаще и суше. Это придает сыру более грибной и терпкий вкус. Корочка сыра съедобная, белого цвета, плотная, иногда с коричневыми прожилками.
Несмотря на то, что это сравнительно молодой сорт сыра (был изобретен в 1791 году), Камамбер сейчас является одним из самых известных и продаваемых французских сыров.
Рекомендации
Один из самых популярных способов подать камамбер запечь его. Камамбер поступает без деревянной коробочки, потому придется найти подходящую по диаметру форму для запекания. Форму проложить бумагой для запекания, разместить сыр. Сделать сверху несколько надрезов или прорезать крышечку. Можно сбрызнуть оливковым маслом, посыпать пряными травами майораном, розмарином, чабрецом. После этого сыр поставить в духовку на 150-180 градусов, и в течение примерно 10 минут он будет готов время запекания зависит от массы сыра и особенностей духовки. Внутренняя часть должна стать вязкой и почти жидкой, вы это увидите по проваливающейся середине крышечки.
Алкоголь к сырам
|
•
•
|
Белое и красное сухое вино |
|
•
•
|
Светлое и тёмное пиво |
|
•
|
Крепкий алкоголь |
Похожие товары
